江西沐恩堂生物科技有限公司

燕窝味甘性平，补而不燥，润而不滞，营养价值丰富，男女老幼皆宜，具有养生，滋补，美颜等功效，是中国古代食补领域的顶级食材。特别是野生极品燕窝，更由于采摘缺陷过高，价格更是天价。
高昂的价格让我们在购买燕窝时都会发生特别小心，生怕一不小心就买到了假燕窝，毕竟现在市场上充斥着着数量众多的假燕窝，一旦花大价钱买到了假燕窝，那可只是是伤钱，更会让人觉得恶心，从而绝了再次购买燕窝的欲望，也会对燕窝市场造成强烈的不良影响。

燕窝真假分辨很难吗？说难也难，说简单也简单，只要把握一些简单的知识，就能让你轻易的辨别燕窝真假，如果你想知道如何辨别燕窝真假，就请关注沐恩堂，朋鑫与你一同来探究燕窝真假只脸面。

重量观察：同样外观大小的燕窝，纯天然的燕窝一般比假燕窝轻，纯天然燕窝一般大小在7-10克，挑毛和修角后一般大小在5-8克左右。补碎，掺水来增重，一般重量会超过10克。
外表观察：纯天然的燕窝，表面呈丝状结构，分层，原本燕丝紧密相连的毛燕盏经过挑毛，风干定型后会产生少量裂缝。裂缝多少，大小和毛燕含毛量相关，也和定型工艺有关。

纯天然的燕窝缝隙深处会有隐约可见的杂质和绒毛。刷胶，挂浆的燕窝纹理很不清晰，通过诸如刷胶或者侧面挂浆可以达到密无缝隙，通过化学除毛的燕窝会用化毛剂去除一道毛后再漂白，重度化毛和漂白过的燕窝干净度很高，一点杂质都没有。

底座观察：纯天然的燕窝基地是燕丝蓬松，虽然很丑，但丑得自然，纯粹。补了草燕碎的燕窝，底座颜色和盏身颜色明显不一样。
泡发观察：纯天然的燕窝吸水性很好，泡发4小时可以自然发开，泡发后丝丝分明，晶莹剔透。刷胶的燕窝泡发速度较慢，不容易发开，而且有些刷胶的燕窝泡发后水会混浊。
口感观察：纯天然的燕窝有淡淡的清香味，炖后有蛋白香味，口感细腻爽滑。劣假燕窝有些有刺激性气味或鱼胶腥味，有些味道与纯天然的燕窝没有不同，但口感不佳，犹如糖水。
发头观察：纯燕窝发头一般可达8倍左右。劣假燕窝添加了其他东西例如刷胶，会导致发头减少。

如此，不知道各位看官对于真假燕窝的辨别是否有了新的认识。